Bundás kenyér

Hozzávalók: (4 adag)

• 8 szelet kenyér
• 180 g csicseriborsóliszt
• 2 tk. kurkuma
• 2-3 tk. sörélesztőpehely
• 1 tk. fekete só (elhagyható - enyhén tojásos ízt ad)
• 200 ml növényi tej
• 200 ml víz
• növényi olaj a sütéshez
• só, bors: ízlés szerint

 Elkészítés:
A csicseriborsólisztet kikeverjük csomómentesre a fűszerekkel, a növényi tejjel és vízzel. Kicsit sűrűbb palacsinta tészta szerű állagot kell kapjunk.

Megmártjuk a masszában a kenyereket és kevés olajon aranybarnára sütjük mindkét oldalát. Bizony nem kell bő olajban sütni, tapadásmentes serpenyőben, kevés olaj is elegendő.

Tálaljuk sok friss idényzöldséggel!