Egészséges
Fenntartható
Hogyan segíti a hüvelyesek fogyasztása a természeti környezetünk állapotának helyreállítását?
Finom és gazdaságos
Fedezd fel, hogyan alakíthatod át a család étkezését úgy, hogy az mindenkinek az előnyére váljon!
Szöllősi Réka
élelmiszerpolitikai elemző, Élelmiszervilág.hu
Az elkövetkező évtizedekben a fenntartható élelmezés egyre inkább elképzelhetetlen lesz a növényi fehérjeforrásokra való átállás nélkül, különösen a gazdagabb társadalmakban, így az uniós tagállamokban is.
Magyarvári Szilvia
dietetikus, Béke a tányéron
A hüvelyesek kiváló tápanyagforrások, ráadásul fogyasztásuk a pénztárcánkat és a bolygónkat sem terheli, így nagy kár lenne kihagyni őket étrendünkből!
Receptek
Blog
Okosfehérje Varsóban: növényi ételek egy nemzetközi konferencián
Magyarvári Szilvi dietetikusunk elmesélte, milyen élményekkel tért haza a szeptember közepén Varsóban megrendezett négynapos CARE konferenciáról. Érdemes elolvasni, milyen volt a catering.
Mitől bio a bio, és hogyan ismerhetjük fel?
A „bio” szó hallatán sokan vegyszermentes, különösen egészséges élelmiszerekre gondolnak. A valóság árnyaltabb: a bio elsősorban nem a késztermék tulajdonságát, hanem annak ellenőrzött előállítási módját jelöli.
180 tanítási nap, 180 lehetőség: okosfehérjés tízórai az iskolatáskába
Egy tanévben 180 napon csengetnek be, ez pedig akár 180 csomagolt tízórait is jelenthet. Nem mindegy tehát, mi kerül nap mint nap az uzsonnásdobozba. Egy jól összeállított növényi tízórai finom, tápláló és változatos, ráadásul a környezettudatosabb hétköznapokhoz is közelebb viheti az egész családot.