1½ csésze főtt csicseriborsó, leöblítve és lecsepegtetve
⅓ csésze sima tahini
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
2 evőkanál friss citromlé
1 gerezd fokhagyma
só: ízlés szerint
1 kis / közepes cékla
3-5 evőkanál víz (vagy amennyi szükséges a megfelelő állag eléréséhez)
6-8 db fekete olívabogyó
Elkészítés:
Egy nagy teljesítményű turmixgépbe helyezd a csicseriborsót, tahinit, olívaolajat, céklát, citromlevet, fokhagymát és sót. Turmixold simára, szükség szerint vizet adva hozzá a kívánt állag eléréséhez.
Kend meg vele a pirítóst, majd díszítsd olívabogyó pókokkal. Hosszában félbevágva megkapod a pók testét, a másik hosszanti félből tökéletes lábakat tudsz vágni. Ha a bogyó végéről vágsz le egy kis félkört az pedig a fejét adja majd.
