Kínai édes savanyú ragu

Kínai édes savanyú ragu

Hozzávalók:

*4 adag

- 2 csomag füstölt tofu

-1 fej vöröshagyma

-1-2 ek. növényi olaj

-2 gerezd fokhagyma

-2 db kaliforniai paprika

-2-3 db közepes sárgarépa

-1 tk reszelt gyömbér

-1 konzerv darabolt ananász

-1 konzerv darabolt paradicsom

-1 ek. barna cukor

-3 ek. szójaszósz

-1 csipet chili

-só: ízlés szerint

Köret:

-250 g barna rizs

Elkészítés:

• A hagymát apróra vágjuk és lepirítjuk kevés olajon, mehet hozzá a fokhagymát zúzva.

• A répát és paprikát hosszú csíkokra vágjuk és azt is lepirítjuk, ízesítjük gyömbérrel, sóval és kevés chilivel.

• Hozzáadjuk a paradicsomot, az ananászt és a barna cukrot 10 perc alatt összepirítjuk az egészet.

• Barna rizzsel tálaljuk és szezámmaggal díszítjük.