Füstös vöröslencse fözelék

Hozzávalók (3-4 adaghoz):

• 1 ek. olívaolaj
• 1-2 szál újhagyma vagy 1 fej vöröshagyma
• 1-2 gerezd fokhagyma
• 250 g vöröslencse
• 4 ek. konzerv kókusztejszín vagy növényi tejföl
• 3-4 tk. füstölt fűszerpaprika
• só, bors: ízlés szerint
• 2 ek. almaecet

Elkészítés:

• Pici olajon lepirítjuk az apróra vágott hagymákat, majd hozzáadjuk a vöröslencsét és felöntjük annyi vízzel, ami duplán ellepi.
• Fűszerezzük és hagyjuk megfőni, majd hozzáadjuk a kókusztejszínt és az almaecetet.