Mázas sült tofu

Ezt a receptet bátran elkészítheted a Húsvéti asztalra, pirított retek körettel, de szuper főzelék feltétnek vagy buddha tál alapanyagnak is.

Hozzávalók (2-3 adaghoz):

• 2 blokk füstölt tofu (360g)
• 2 ek. szójaszósz
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 ek. növényi olaj
• 1 ek. barna cukor
• 1 ek. mustár
• 2 ek. víz
• 1 ek. sörélesztőpehely
• só: ízlés szerint

Elkészítés:

• Vágd be az egész tofu blokkot ferdén mindkét irányban, majd locsold meg szójaszósszal és 180°C-os sütőben 45 percig süsd meg.
• A mázhoz az olajon pirítsd le a zúzott fokhagymát, add hozzá a többi alapanyagot és pár percig pirítsd össze, amíg sűrű szószos állagot nem kapsz.
• Ezzel a mázzal kenegesd be a sült tofut és tedd vissza a sütőbe még 10-15 percre.
• Tálald valamilyen zöldség vagy gabona körettel, vagy főzelék feltétként.