Az okos fehérje forradalma
Gazdaságos, környezetbarát, ízletes és tápláló
Alacsonyabb ökológiai lábnyom, kevesebb víz- és földhasználat
Hogyan segíti a hüvelyesek fogyasztása a természeti környezetünk állapotának helyreállítását?
A csecsemők és kisgyermekek étrendjének kialakítása során a szülők gyakran szembesülnek azzal a kérdéssel, hogy mikor és hogyan vezessék be a hüvelyeseket. Egyrészt félnek a puffadástól, hasfájástól, másrészt mivel a szülők táplálkozásában is nagyon kis szerepet kapnak a hüvelyesek, ezért a gyerekek étrendjébe is ritkán bukkannak fel. Pedig ezek az élelmiszerek, mint a bab, lencse, borsó és csicseriborsó, rendkívül táplálóak.
A húsvéti asztalról sokak számára nem hiányozhat a sonka és tojás, azonban ha szeretnél pár fenntarthatóbb fogást is az ünnep részévé tenni, esetleg vegán, tej-, vagy tojásallergiás vendéget is vársz, akkor ezekkel az ételekkel nem foghatsz mellé! Mindenképp érdemes a hüvelyesekhez nyúlni, hiszen fehérjedús, rostokban gazdag alapanyagok, amelyekkel ízletes és tápláló fogásokat készíthetsz. Miért válasszuk a hüvelyeseket? Hoztunk nektek pár
A modern táplálkozási trendek közül az egyik legdinamikusabban terjedő irányzat a flexitariánus étrend. Egy 2022-es tanulmány szerint az európaiak 10-30%-a már nem tartja magát teljes mértékben húsevőnek, ideértve a vegetáriánusokat, peszkateriánusokat és flexitariánusokat is. De mit is jelent pontosan flexinek lenni, és miért választják egyre többen ezt az életmódot? Ebben a blogcikkben bemutatjuk a flexitariánus táplálkozás alapelveit, előnyeit, fenntarthatósági vonatkozásait
Magas fehérjetartalmuknak és rostjaiknak köszönhetően kiváló alternatívát nyújtanak a hús helyett, miközben segítik az emésztést és a szív egészségének megőrzését.
A hüvelyesek nemcsak gazdaságosak és környezetbarátok, de ízletes és tápláló módját kínálják a húsfogyasztás csökkentésének.
A hüvelyesek termesztése kisebb ökológiai lábnyomot hagy, miközben tápanyagban gazdag, ízletes alternatívát nyújt a hús helyett.