A hüvelyesek fehérjében gazdagok, fenntartható élelmiszerek és a pénztárcánkat is kímélik. Mutatjuk, hogyan építhetjük be az étrendünkbe őket.
Mi is az a Veganuár? Miért érdemes belevágni?
Az elmúlt években egyre többet hallhattunk a Veganuár kihívásról. De mit is jelent pontosan ez a kezdeményezés, és miért érdemes részt venni benne? Hogyan hat a Veganuár az egészségünkre, a környezetre, az állatokra és a fenntarthatóságra? Ezekre a kérdésekre keressük a választ, miközben gyakorlati tippeket és inspirációt nyújtunk azoknak, akik szeretnék kipróbálni a növényi étrendet legalább egy hónapig – vagy
A német Lild elstartoltatta a jövőt növényi alapú termékei árképzésével
A német Lidl saját márkás vegán termékcsaládjának, a Vemondónak az árait a hasonló állati eredetű termékek áraihoz igazította. A döntés vitát keltett, de követőkre is talált az európai kiskereskedelemben.
A leginkább növényi-barát szupermarket Belgiumban
Egy közelmúltbeli tanulmány szerint az Albert Heijn Flandriában és Brüsszelben a legkiterjedtebb vegán kínálattal rendelkező szupermarketlánc. Cikkünkből kiderül, miben erősebb, mint a versenytársai.
A legtöbben a kávéjukhoz fogyasztják a növényi italokat
A Danone Magyarország 2024-ben ismét részese az 5 kelet-közép-európai országban végzett régiós kutatásnak, amely felmérte a magyar fogyasztók étkezési szokásait is, illetve azt, milyen a kapcsolatuk a flextáriánus és növényi étrendekkel, mely termékeket helyettesítik leggyakrabban növényi eredetű összetevőkkel, és miért, továbbá mikor fogyasztják ezeket az alternatívákat.
Az vagy, amit eszel: Az ikerkísérlet
4 részes minisorozattal rukkolt elő a Netflix, amely összehasonlítja a „mindenevő” és a növényi étrend egészségre és környezetre gyakorolt hatásait.
„Minden étterembe kellene növényi kínálat” – Interjú Zsolnay Gergellyel
Zsolnay Gergely executive cheffel a METRO Gasztroakadémián tartott Éttermi tészták növényi alapokon c. mesterkurzus-sorozatának apropóján beszélgettünk.
A REWE szupermarketlánc megnyitotta teljesen növényi alapú üzletét
Egy héttel ezelőtt a REWE szupermarketlánc teljesen vegán üzletet nyitott Berlinben. A REWE Voll Pflanzlich (Teljesen Növényi) névre keresztelt új üzlet az első a márkától a maga nemében.
A húsipar már azt kutatja, mivel tudja a vörös hús újbóli vásárlására ösztönözni az embereket
Az eredményekből kiderült, hogy a vásárlók számára fontos az állatjólét és ezek igazolását tanúsítványok, jelölések formájában is keresik a csomagoláson, ugyanakkor az, hogy ne fogyasszanak állatok használatával járó termékeket, még várat magára.