A tépett szója egy igazi főnyeremény lehet a receptgyűjteményedben, mert a húsimádóktól, a flexitariánusokon át, egészen a vegánokig mindenki szívesen megkóstolja.

Hozzávalók (4 adaghoz):

• 200 g szójaszelet
• 3 db borókabogyó
• 2 db babérlevél
• 1 ek. só
• 250 g BBQ szósz
• 50 g mustár
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 ek.olaj

Elkészítés:

• A szójaszeletet megfőzzük a szójaszószos pácban az összetört borókabogyóval, babérlevéllel, sóval.
• Mikor megpuhult, kihűtjük, majd csíkokra tépkedjük.
• A pác hozzávalóit (BBQ szósz, mustár, fokhagyma zúzva, olaj) összekeverjük és átforgatjuk vele a szójacsíkokat, majd 200°-on 35-45 perc alatt megsütjük.
• Készíthetsz egyszerre nagyobb adagot, mert tökéletesen fagyasztható.
• Tálald sült krumplival, káposztasalátával, vagy tortillába / hamburgerbe töltve.