*Kb 12-14 darabhoz

Hozzávalók:

- 200 g barna lencse

- 150 g rizs

- 1 nagy fej vöröshagyma

- 3 gerezd fokhagyma

- só, bors, őrölt kömény: ízlés szerint

- 1 tk. füstölt fűszerpaprika

- 2 tk. majoranna

- 2 ek. kókuszolaj

- 1 babérlevél

- 12-14 db rizspapír

Elkészítés:

- A lencsét átöblítjük, majd megfőzzük sós vízben a babérlevéllel. A rizst is megfőzzük sós vízben.

- A hagymát apróra vágjuk és lepirítjuk a kókuszolajon, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a fűszereket, az egészet összepirítjuk, majd mehet hozzá a főtt lencse és rizs.

- A masszát alaposan összekeverjük, kicsit összegyúrjuk és hagyjuk kicsit hűlni.

- A rizspapírt hideg vízbe áztatjuk, míg megpuhul, kiterítjük nedves vágódeszkára és a közepébe halmozunk a masszából.

- A rizspapír oldalait behajtjuk a masszára majd feltekerjük és kicsit meghajlítjuk.

- Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a hurkákat, megkenjük őket olajjal, majd mehet a sütőbe 180°C-ra kb 25 percre sülni.