Sokan azt gondolják, a növényi étrend és a vegyes táplálkozás két nagyon különböző világ, pedig az egészséges verzióik valójában sokkal közelebb állnak egymáshoz, mint hinnénk. A NÉGYOSZ és az Una Terra társszervezésében megvalósuló Zöld Válasz podcastsorozat harmadik, egyben záró epizódja többek között ezt a kapcsolatot vizsgálja, rámutatva, hogy az egészséges és fenntartható étkezés alapja az egyensúlyban rejlik. A műsort az
Útmutató a közétkeztetés útvesztőjében – elkészült a MAVEG hiánypótló kiadványa, a Közétkeztetési Kisokos.
Ismerd meg a MOTE-t, a fenntartható életmód és növényi étrend mellett elkötelezett hazai egészségügyi szakembereket tömörítő szervezetet, és Simkó Bianka táplálkozási munkacsoport vezetőt
Ismerd meg a MOTE-t, a fenntartható életmód és növényi étrend mellett elkötelezett hazai egészségügyi szakembereket tömörítő szervezetet, amellyel a közös célok mentén az Okosfehérje is együttműködik.
A Büntetés-végrehajtási Szervezet Oktatási, Továbbképzési és Rehabilitációs Központjában, Pilisszentkereszten, 55 élelmezésvezető gyűlt össze az éves továbbképzés egyik napján. Az Okosfehérje előadása, és az azt követő növényi alapú vacsora sikert aratott.
Mi történik, ha egy allergiás mérnök súlyzót ragad, hús helyett hüvelyesekre vált, majd életmódmentorként új pályára áll? Horváth-Szováti György csaknem 20 éve követ növényi étrendet, eközben fizikai munkát is végez, sportol, főz, és másokat is inspirál. Az Élettájoló mentoraként azt vallja: 40 felett még fontosabb a tudatosság – különösen, ha mozgásról és fehérjéről van szó.
Egy 6 hetes program indul a jobb életminőségért Zsolnay Gergellyel és Fait Federikával, önsanyargatás és kalóriaszámlálás nélkül, holisztikus szemlélettel.
A szójával kapcsolatban számos tévhit kering, legyen szó a termesztéséről, környezeti hatásairól, a génmodósításról, a tápanyag-tartalmáról, vagy fogyasztásának egészségi hatásairól. De miért övezi a szóját oly sok félreértés, félinformáció? Utána jártunk.
A hüvelyesek fehérjében gazdagok, fenntartható élelmiszerek és a pénztárcánkat is kímélik. Mutatjuk, hogyan építhetjük be az étrendünkbe őket.