Bioterméknek – hivatalos megnevezéssel ökológiai gazdálkodásból származó terméknek – csak olyan termék nevezhető, amelyet a vonatkozó jogszabályok előírásainak betartásával állítottak elő, és ennek a folyamatát az erre jogosult ökológiai ellenőrző és tanúsító szervezet ellenőrizte.