A Hüvelyesek Világnapja jó alkalom arra, hogy új szemmel nézzünk ezekre az alapanyagokra. 5 inspiráló nőt kérdeztünk meg arról, hogyan építik be a babot, lencsét és csicseriborsót a mindennapjaikba, és miért érdemes nekünk is gyakrabban választani őket. Enyingi Vivien dietetikus válaszol.
A rostok végre reflektorfénybe kerültek: nemcsak az emésztésedre vannak jó hatással, hanem a szívedre, a mentális egészségedre, sőt még az energiaszintedre és a bőrödre is. Ideje abbahagyni a fehérjefixációt, és a rostokra koncentrálni? És ha igen, hogyan? Mutatjuk!
Minden reggel kocsisorban araszolva jött az ihlet, IRONMAN vált belőle. Kertész Róbert Tibor elmeséli, milyen összefüggés van a kettő között, hogyan segíti céljai elérését a növényi étrend és az okosfehérjék. Érdemes elolvasni, érdekes történet.
Az ünnepi ételek között elég ritkán gondolunk a hüvelyesekre, mint lehetséges alapanyag. Pedig helyük lehetne akár a töltött káposztában, akár egy tartalmas levesben, de még egy desszertben is.
Bizony növényi étrenden is lehet látványos izmokat építeni. Váli Tamás mesél az átállása utáni fizikai és mentális változásokról, energiaszint-növekedésről és a csúcsformája felé vezető útjáról. Olvasd el interjúnkat!
Aranyos-Gergely Kinga közel 15 éve sportol rendszeresen, a Vegissima alapítójaként pedig azt vallja: a növényi étrend nem korlát, hanem erőforrás. Háromgyermekes édesanyaként és triatlonistaként nap mint nap bizonyítja, hogy tudatos táplálkozással és kitartással a test és a lélek is egyensúlyba kerülhet.
A MOTE elnökségi tagja, Dr. Stern Borbála belgyógyász és életmódorvos a teljes értékű növényi étrend (TÉNÉ) elkötelezett híve, aki személyes és szakmai tapasztalatairól, valamint a változás mindennapi megvalósításáról mesélt nekünk.
Sokan azt gondolják, a növényi étrend és a vegyes táplálkozás két nagyon különböző világ, pedig az egészséges verzióik valójában sokkal közelebb állnak egymáshoz, mint hinnénk. A NÉGYOSZ és az Una Terra társszervezésében megvalósuló Zöld Válasz podcastsorozat harmadik, egyben záró epizódja többek között ezt a kapcsolatot vizsgálja, rámutatva, hogy az egészséges és fenntartható étkezés alapja az egyensúlyban rejlik. A műsort az
Útmutató a közétkeztetés útvesztőjében – elkészült a MAVEG hiánypótló kiadványa, a Közétkeztetési Kisokos.