A Hüvelyesek Világnapja alkalmából indított interjúsorozatunk második részében Sike Bettivel, vegán hobbiséffel, gasztrobloggerrel, és családanyával beszélgetünk
Hüvelyesek Világnapja – interjú Enyingi Viviennel
A Hüvelyesek Világnapja jó alkalom arra, hogy új szemmel nézzünk ezekre az alapanyagokra. 5 inspiráló nőt kérdeztünk meg arról, hogyan építik be a babot, lencsét és csicseriborsót a mindennapjaikba, és miért érdemes nekünk is gyakrabban választani őket. Enyingi Vivien dietetikus válaszol.
Fehérje helyett a rostért aggódjunk?
A rostok végre reflektorfénybe kerültek: nemcsak az emésztésedre vannak jó hatással, hanem a szívedre, a mentális egészségedre, sőt még az energiaszintedre és a bőrödre is. Ideje abbahagyni a fehérjefixációt, és a rostokra koncentrálni? És ha igen, hogyan? Mutatjuk!
„Ha az ókori görögök tudtak fehérjepor nélkül izmot építeni, akkor nekünk is megy” – Interjú Váli Tamás testépítővel
Bizony növényi étrenden is lehet látványos izmokat építeni. Váli Tamás mesél az átállása utáni fizikai és mentális változásokról, energiaszint-növekedésről és a csúcsformája felé vezető útjáról. Olvasd el interjúnkat!
Egy háromgyermekes triatlonista anya inspiráló története
Aranyos-Gergely Kinga közel 15 éve sportol rendszeresen, a Vegissima alapítójaként pedig azt vallja: a növényi étrend nem korlát, hanem erőforrás. Háromgyermekes édesanyaként és triatlonistaként nap mint nap bizonyítja, hogy tudatos táplálkozással és kitartással a test és a lélek is egyensúlyba kerülhet.
„Itthon tizenkétféle hüvelyest tartok, és mindet rendszeresen fogyasztjuk” – beszélgetés Dr. Stern Borbálával
A MOTE elnökségi tagja, Dr. Stern Borbála belgyógyász és életmódorvos a teljes értékű növényi étrend (TÉNÉ) elkötelezett híve, aki személyes és szakmai tapasztalatairól, valamint a változás mindennapi megvalósításáról mesélt nekünk.
Mit (t)ehet a növényi étrenden élő család gyermeke a közétkeztetésben?
Útmutató a közétkeztetés útvesztőjében – elkészült a MAVEG hiánypótló kiadványa, a Közétkeztetési Kisokos.
Interjú Simkó Biankával, a MOTE Táplálkozási Munkacsoport vezetőjével
Ismerd meg a MOTE-t, a fenntartható életmód és növényi étrend mellett elkötelezett hazai egészségügyi szakembereket tömörítő szervezetet, és Simkó Bianka táplálkozási munkacsoport vezetőt
Okosfehérje a büntetésvégrehajtásban – A BV továbbképzésén adtunk elő
A Büntetés-végrehajtási Szervezet Oktatási, Továbbképzési és Rehabilitációs Központjában, Pilisszentkereszten, 55 élelmezésvezető gyűlt össze az éves továbbképzés egyik napján. Az Okosfehérje előadása, és az azt követő növényi alapú vacsora sikert aratott.