A MOTE elnökségi tagja, Dr. Stern Borbála belgyógyász és életmódorvos a teljes értékű növényi étrend (TÉNÉ) elkötelezett híve, aki személyes és szakmai tapasztalatairól, valamint a változás mindennapi megvalósításáról mesélt nekünk.
A növényi és a vegyes étrend közelebb áll egymáshoz, mint gondolnánk
Sokan azt gondolják, a növényi étrend és a vegyes táplálkozás két nagyon különböző világ, pedig az egészséges verzióik valójában sokkal közelebb állnak egymáshoz, mint hinnénk. A NÉGYOSZ és az Una Terra társszervezésében megvalósuló Zöld Válasz podcastsorozat harmadik, egyben záró epizódja többek között ezt a kapcsolatot vizsgálja, rámutatva, hogy az egészséges és fenntartható étkezés alapja az egyensúlyban rejlik. A műsort az
Interjú Simkó Biankával, a MOTE Táplálkozási Munkacsoport vezetőjével
Ismerd meg a MOTE-t, a fenntartható életmód és növényi étrend mellett elkötelezett hazai egészségügyi szakembereket tömörítő szervezetet, és Simkó Bianka táplálkozási munkacsoport vezetőt
Életmódorvoslás Magyarországon: Tudtad, hogy sétálhatsz orvosokkal és milyen jó a babos zabkása?
Ismerd meg a MOTE-t, a fenntartható életmód és növényi étrend mellett elkötelezett hazai egészségügyi szakembereket tömörítő szervezetet, amellyel a közös célok mentén az Okosfehérje is együttműködik.
„40 felett a fehérjebevitelre különösen figyelni kell”
Mi történik, ha egy allergiás mérnök súlyzót ragad, hús helyett hüvelyesekre vált, majd életmódmentorként új pályára áll? Horváth-Szováti György csaknem 20 éve követ növényi étrendet, eközben fizikai munkát is végez, sportol, főz, és másokat is inspirál. Az Élettájoló mentoraként azt vallja: 40 felett még fontosabb a tudatosság – különösen, ha mozgásról és fehérjéről van szó.
Hüvelyesek a hozzátáplálásban
A csecsemők és kisgyermekek étrendjének kialakítása során a szülők gyakran szembesülnek azzal a kérdéssel, hogy mikor és hogyan vezessék be a hüvelyeseket. Egyrészt félnek a puffadástól, hasfájástól, másrészt mivel a szülők táplálkozásában is nagyon kis szerepet kapnak a hüvelyesek, ezért a gyerekek étrendjébe is ritkán bukkannak fel. Pedig ezek az élelmiszerek, mint a bab, lencse, borsó és csicseriborsó, rendkívül táplálóak.
A hüvelyesek világnapja – Fogyasszunk sokat belőlük!
A hüvelyesek fehérjében gazdagok, fenntartható élelmiszerek és a pénztárcánkat is kímélik. Mutatjuk, hogyan építhetjük be az étrendünkbe őket.