A Hüvelyesek Világnapja alkalmából indított interjúsorozatunk ötödik, utolsó részében Németh Olga Máriával beszélgettünk, aki dietetikus és gasztroenterológiai szakdietetikus.
Hüvelyesek Világnapja – interjú Kocsis Dórával
A Hüvelyesek Világnapja arra hívja fel a figyelmet, hogy a hüvelyes növények egyszerre tápláló, környezetbarát és gazdaságilag fenntartható megoldást jelentenek a mai táplálkozási és élelmiszer-biztonsági kihívásokra. Ebben a szellemben beszélgettünk Kocsis Dórával, aki elárulja, hogyan lehet a hüvelyeseket még tudatosabban beépíteni mindennapi étrendünkbe.
Hüvelyesek Világnapja – interjú Okos Tímea Kittivel
Holnap lesz a Hüvelyesek Világnapja, amely köré 5 inspiráló interjút szerveztünk, hogy ráirányítsuk a figyelmet ezekre az értékes, de a táplálkozásban még mindig nem méltó helyükön kezelt alapanyagokra. Harmadik interjúalanyunk Okos Tímea Kitti, a Sablonmentes.hu oldal szerzője, és a BLW hozzátáplálási irányzat népszerűsítője, aki a fáradt szülőknek is ad néhány szuper tippet.
Hüvelyesek Világnapja – interjú Sike Bettivel
A Hüvelyesek Világnapja alkalmából indított interjúsorozatunk második részében Sike Bettivel, vegán hobbiséffel, gasztrobloggerrel, és családanyával beszélgetünk
Hüvelyesek Világnapja – interjú Enyingi Viviennel
A Hüvelyesek Világnapja jó alkalom arra, hogy új szemmel nézzünk ezekre az alapanyagokra. 5 inspiráló nőt kérdeztünk meg arról, hogyan építik be a babot, lencsét és csicseriborsót a mindennapjaikba, és miért érdemes nekünk is gyakrabban választani őket. Enyingi Vivien dietetikus válaszol.
Fehérje helyett a rostért aggódjunk?
A rostok végre reflektorfénybe kerültek: nemcsak az emésztésedre vannak jó hatással, hanem a szívedre, a mentális egészségedre, sőt még az energiaszintedre és a bőrödre is. Ideje abbahagyni a fehérjefixációt, és a rostokra koncentrálni? És ha igen, hogyan? Mutatjuk!
Hüvelyeseket az ünnepi asztalra!
Az ünnepi ételek között elég ritkán gondolunk a hüvelyesekre, mint lehetséges alapanyag. Pedig helyük lehetne akár a töltött káposztában, akár egy tartalmas levesben, de még egy desszertben is.
„Itthon tizenkétféle hüvelyest tartok, és mindet rendszeresen fogyasztjuk” – beszélgetés Dr. Stern Borbálával
A MOTE elnökségi tagja, Dr. Stern Borbála belgyógyász és életmódorvos a teljes értékű növényi étrend (TÉNÉ) elkötelezett híve, aki személyes és szakmai tapasztalatairól, valamint a változás mindennapi megvalósításáról mesélt nekünk.
A növényi és a vegyes étrend közelebb áll egymáshoz, mint gondolnánk
Sokan azt gondolják, a növényi étrend és a vegyes táplálkozás két nagyon különböző világ, pedig az egészséges verzióik valójában sokkal közelebb állnak egymáshoz, mint hinnénk. A NÉGYOSZ és az Una Terra társszervezésében megvalósuló Zöld Válasz podcastsorozat harmadik, egyben záró epizódja többek között ezt a kapcsolatot vizsgálja, rámutatva, hogy az egészséges és fenntartható étkezés alapja az egyensúlyban rejlik. A műsort az